2月12日 かぼちゃのプリン

プーケットで食べたタイのお菓子の中で、いちばん美味しいと思った。
かぼちゃのプリンです！！
えー、、地味・・・
かぼちゃって地味な存在なのね、
知らなかった・・・。
でも好きだからがんばって欲しい、
カボチャ～！！



こうやって切り分けて売られているのだけれど、
作り方は、
丸ごとのかぼちゃを、中のわたをくり抜いて、
プリンの材料を流し込むんだって。
ココナッツミルクと卵と、お砂糖。簡単簡単。
それから蒸し器に入れて３０分～
かぼちゃごと食べられるプリンの出来上がり！！

かぼちゃを丸々一個入れられる蒸し器がないとできないのね。
おうちで作りたかったのだけれど・・・まず蒸し器か。蒸し器ね。

かぼちゃを潰して型に流し込んでもいいけれど、
本当の「かぼちゃプリン」じゃなくて、
かぼちゃはかぼちゃ、プリンはココナッツプリンなのが
いいです。
本当、美味しいですよ～！

かぼちゃ自体大好き。ただ茹でてマヨネーズをつけるだけで
美味しいもんね(^_^)
かぼちゃも好き、プリンも好き。そんな人には最高のおやつです。

カボチャ・プリン： タイ語でサンカヤー・ファクトーン。
「ファクトーン」がかぼちゃね。
市場で、一切れ10バーツでした。