2月6日 ムー・カタ

ムー・カタを食べにプーケットタウンへ行きました。

鍋と、焼肉を同時に楽しめる、お得な料理です。
日本で言う、ジンギスカンに似てる。

「ムー」は豚肉という意味のタイ語。
「カタ」はこのお鍋のこと。↓

下に炭火がたくさん入っていて、
上に金の鍋。
まわりにお湯を入れて、野菜や麺を煮込みます。
上で焼いたお肉の肉汁が
まわりに落ちて、良い出汁に。


広いスペースに、お肉やお魚、野菜、鍋につきものの練り物、麺から、
チャーハンやサラダ、焼き鳥、デザートのコーナーまであって、
タレも何種類もあって飽きない！

ずらりとならんだ具のコーナー。
じゃがいもやコーンもあって嬉しい～。
鍋のバイキング、みたいな感じ。




ひとり95バーツで、好きなものを取り放題です。
安くていっぱい食べれる！しかも美味しい！！

ただ、肉もごはんもタレも、取りすぎて残してしまうと、
お金を取られるので、食べられるだけ、ほどほどに。。

これはサテを自分で焼くところ。
ちょっと時間かかるけれど。。。
サテというのは、焼き鳥です。
焼きソーセージなんかもあります。


お湯が少なくなれば、たしてくれて、
焼く面が焦げてくれば、取り替えてくれて、良いサービス。
チアガール(バドガールのタイビール版)のお姉さんが、次々とビールを注いでくれて(次々と空くビール瓶はなかなか良い値段になるのだけれど)良い感じ。

食後にアイスで口直ししたり、フルーツでひとやすみしたりしながらも、
ひたすら食べまくるわたしたち・・・うーん、自分の胃袋がすごい！
いっっぱい食べました。苦しい～。

2月2日 お菓子の屋台 カノム・タイ

毎日開催中のカタ・フレッシュ・マーケット。
そこで、最近いつも、お菓子の屋台に出会います。
プーケットに来て、はじめての、練り物タイ菓子！

お菓子はタイ語でカノム。kanom。語尾が上がります。
ココナッツが主流です。色とりどり、熱々のも、冷たいのも美味しい♪

マーケットの入り口近くに広げられた屋台。
おにいさんが、色々作っています。
これ、ぜーんぶお菓子！





買ってきました～！
みんな、バナナの葉っぱと枝で、
ちまきみたいにくるくるしてくれます。





これ、美味しい。。
黒蜜の葛餅みたい。
もっちり、甘くて、日本を思い出します。
上は甘くないドライココナッツ。




ココナッツミルクで炊いたもち米に、
甘く煮て漉したサツマイモを
のせたもの。
これも美味しい(^^)



これが正体不明！
ココナツミルクで炊いたもち米で作った
おにぎりの中に、甘酸っぱく煮た果物・・・!??
上に砂糖で甘～くかためたドライココナッツがたっぷり。
甘すぎるけれど、酸っぱい中身と一緒に食べると美味しいです。


なんだろう、ツブツブのタネの入り方から、これはイチヂクなのではないかと思うのだけれども・・・!?
いちぢくなんて、果物屋で見たことない！

タイのお菓子は美味しいよ～、と言われていて、少しずつ試し中。
和菓子みたいで嬉しい(^^)
味はめちゃくちゃタイなんだけれども、色や種類の豊富さとか。
形も、凝った細工のがあったりして、可愛らしいのもあります。

2月1日 サラパオをセブンイレブンで

プーケットはここのところ、ずっと強い風が吹いています。
今日は横風でバイクのハンドルちょっととられました。
ダイビング組は大丈夫かなあ・・・。

午前のお仕事を終えて、セブンイレブンへ。
朝ごはんに社長一家が肉まんを食べていたので、ちょっと食べたくなって・・・でも飲茶屋は閉まってるし・・・、、で、思いついたのが、セブンイレブンの、レジ脇のスチーマー。
いつも肉まんが入ってるもんね(^^)

そこで見つけたのが、コレ。

右は、ウサギ形のクリームまん。
かわいい・・・!
左が、なんとブルーベリーまん。
紫色で、上にハート型の皮が乗ってる!



中身はジャムじゃなくて、ブルーベリークリーム
・・・もしくは、ブルーベリーあんこ。判別不能。
ブルーベリーの他に、いちごの同じ形のもありました。
どうやらバレンタイン商品の模様。
バレンタインに中華まんって、どうなの！？

タイ語で、中華まんのことを「サラパオ」。
肉まんは、サラパオ・ムーサップ　　
ムーが豚肉、サップはひき肉。
あんまんは、サラパオ・トゥアデーン　
トゥアが豆、デーンは赤　赤い豆のあんこ。
クリームまんは、サラパオ・キーム　

肉まんも色々味があります。
日本のよりもずっと小ぶり。ひとつ８バーツ。
お味は・・・まあ、３０円ならこんなもんかも・・・？
いやいや！ そうじゃない！
飲茶屋のはもっと安くて２個で１２バーツ、しかも美味しいし！
全国チェーンで冷凍中華まんだもんね、セブンイレブンは悪くないー！
でも飲茶屋の作りたては、やっぱりぜんぜん違います(^_^)

1月31日 今日はおいしいカレー

「今日、カレーが食べたい」
そういう日、「おいしい」へ行きます。

よく行くごはん屋さん。
ここの店頭に並んでいる
お惣菜とカレーは
安くて美味しいです。
 

今日はお持ち帰りにしました(^^)
お気に入りのパイナップルのカレーと、竹の子と炒り卵の炒め物と、春雨と白菜のスープ、それに白いごはん。
しめて８５バーツ、３００円弱。

タイのこういうレストランにしてはちょっと高い気もするけれど、どれも２人前のボリューム、絶対一度では食べきれないから、よく考えるとすごく安い。女の子なら３人分。

えー、そんなに食べられない！ と思うかもしれないけれど、これはお持ち帰りの時。袋に詰めれるだけ詰めるから、量が多いわけです。。
お店で食べる時は、ひとりで食べられる程度の量を盛ってくれます。
お皿に、ごはんと、おかずを２種類乗っけてもらって３５バーツ。１２０円くらい。

えー、パイナップルのカレー！？って、家に帰って言われたけれど(笑)
美味しいですよ～！
パイナップル・チャーハンだって美味しいんだから！
みんな酢豚のイメージで、イヤだって言うけれど、
でも、食べたこと、ないでしょ？ パイナップルカレーも、チャーハンも。
騙されたと思って、一度試してみてくださいね。だまされたらごめんなさい。

1月29日 市場のカレーは辛い

今日も懲りずに市場へ。ここを使いこなしてこそ、住む、ということ・・・！
なんて燃えながら、ぶらぶら歩く・・・

なにやらもちもちした予感。
手前はエビっぽく見えたので、
奥のニラかネギっぽい方に。
４つで１０バーツ。

 
味は、韓国のチヂミみたいな感じ。
甘い醤油(魚醤)のタレをつけても良し、そのまま食べても美味しい。
竹串をつけてくれるの。たこ焼き気分♪

ご飯の屋台発見。
今日の夕食に決定！
カレーとお惣菜の屋台。
炊いたお米も買えます。
どれにしようかな～。

 案外高い。まあ100円200円の世界だけれども。。
市場イコール安い、という観念は崩れ去った・・・

---今日の夕飯---
白いごはん。(２人前)
かぼちゃと炒りたまごの煮物・・・激甘
何やら赤いカレーに見えるもの・・・超激辛

もう、びっくりするくらい甘かった。
そして、怒り出すほど辛かった。「つらかった」じゃなく、「からかった」。
辛いものを買ったことに怒りがこみ上げてくるわけではなく、
感情制御装置が破壊され、勝手に怒りモードに入ってしまうような辛さだった。
おまけに、カラさの種類で言うと、ニガカラい、だった。

お米、２人前くらい入っていたのだけれど、
あまりの辛さに、米で緩和させてい食べきってしまい・・・
あまり辛そうでない色のカレーを選んだのだけれど、、
見た目にだまされてはだめ、ということ(>_<)

1月28日 朝の飲茶

今朝は、風邪をひいたシェアメイトの朝ご飯に、と、飲茶屋さんへ行ってきました。
MALA DIMSUMは朝から大人気。たくさんのお客さんで賑わいます。

いっぱい種類があって、目移りしちゃう・・・
エビやひき肉の焼売、餃子、肉まん、あんまん、とうもろこしと肉団子、ちまきや春巻きも！
出来たてを席で食べても良し、お持ち帰りしても良し。




好きなものを選んで渡すと、すぐに蒸してくれます。

蒸し器がたくさん並ぶ店頭。
大きい蒸し器には肉まんがたくさん入ってた！






ずっと行きたいなあとは思っていた飲茶屋さん。
朝ご飯はいつも食べないし、昼過ぎには閉まってしまうしで、
なかなか機会が無かったけれど。。

一番奥は肉まん。
辛そうな赤いタレをつけてくれます。
真ん中はあんまん。
手前はカボチャかサツマイモか・・・
手のひらにすっぽりつつまる小さめサイズ。
中華まんは2個セットで12バーツ。


熱々だし、ふかふかだし、朝から幸せ～。
皮が美味しい中華まんはほんと美味しい(^^)

MALA DIMSUM　カタのパタック通り、コンビニBIG ONEの向かいあたり。
無くなり次第終了なので、朝ご飯か、ブランチに、どうぞ。